Краситель пищевой Kafety плотный Белое золото, 5г.

Назначение: окрашивание пищевых продуктов.

Блеск пищевой – плотный, мелкодисперсный порошок с хорошей укрывистостью, без постороннего вкуса и запаха.

Состав: красители: E171 (диоксид титана),Е172 (оксид железа), агент антислеживающий: E554 (алюмосиликат натрия).

Описание: плотный, мелкодисперсный порошок с хорошей укрывистостью, без постороннего вкуса и запаха. Идеален для окрашивания шоколада, макарон, мастики, марципана, леденцов, печенья, кремов, айсинга, глазури, карамели, желе, мармелада, кондитерского геля, напитков и др.

Способ применения:

1. Можно наносить в сухом виде кистью на поверхность кондитерских изделий.
2. Либо развести блеск со спиртом в пропорции 3:1 (1 часть красителя с 3 части спирта) и нанести также на поверхность изделия.
3. Данный краситель можно использовать не только на твёрдых продуктах: так, прозрачным напиткам краситель придаёт очень красивый, интересный, перламутровый, переливающийся, жемчужный блеск.
4. Для использования в напитках достаточно небольшого количества красителя добавить в напиток, чтобы появился насыщенный блестящий, жемчужный цвет.
   (Для 1 бокала достаточно красителя на кончике ножа.)
   Упаковки красителя 5 гр. хватает на нескольких бутылок, например, шампанского.
   Расходуется он очень экономно.
5. При окрашивании желе, карамели, леденцов, мармелада, различных гелей блеск необходимо ввести непосредственно в массу продукта, как обычный пищевой краситель. Блеск пищевой можно сочетать с любыми пищевыми красителями для получения различных оттенков.
6. Подходит для работы в аэрографе.